Nuggets de poulet au four – recette par  La morienne votre boucherie parisienne


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Pour réaliser ces nuggets de poulet maison au four, vous aurez besoin d’une demi-livre de blancs de poulet bio, d’un petit cube de bouillon de volaille et d’un demi-verre d’eau.
Le temps de cuisson des nuggets maison est de 10 à 12 minutes. Vous pouvez bien sûr les cuire plus longtemps, mais ils risquent alors d’être trop durs et secs.
  • Préchauffer le four à 200°C (th 6).
  • Dans un bol, mélanger la chapelure avec les épices et le sel de poivre.
  • Enfariner les morceaux de poulet et les cuire au four 15 minutes dans un plat allant au four recouvert d’une feuille d’aluminium.
  • Le temps de cuisson dépend du goût et de la taille des nuggets que vous souhaitez obtenir:
  •  20 min pour des nuggets plus gros
  •  30 min pour plus petits ou moins cuits


Il faut donc faire attention à ne pas trop casser le poulet lorsque vous enfournez afin que la farine puisse tenir sur votre préparation!
Conseils et astucesLe temps de cuisson des nuggets maison est de 10 à 12 minutes. Vous pouvez bien sûr les cuire plus longtemps, mais ils risquent alors d’être trop durs et secs.
Les nuggets peuvent être servis avec une sauce au yaourt faite maison ou bien avec des frites et une petite salade composée.
Vous pouvez aussi les servir dans un sandwich au fromage fondu et à la mayonnaise.
ConclusionVoici une recette simple et rapide à réaliser. Si vous êtes pressé, vous pouvez laisser les nuggets de poulet dans le four jusqu’à ce qu’ils soient cuits à point (cela peut prendre environ 15 minutes supplémentaires).
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